2012年05月27日

麹なんばん




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去年の11月に仕込んだ麹なんばん

いつもおふくろから分けてもらっていたが、自分でも作ってみたくなり初挑戦

本当なら種をまいて唐辛子から作りたいとこだけど

それも難しい団地住まい

田舎の畑で穫れたものを分けてもらっちゃいました


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ちっこいのが普通に使ってる唐辛子、これだといつもの味は出ないんだそうだ







で、分けてもらった唐辛子で仕込んだ麹なんばん

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まだ角が取れない感じなもんでこのままもう暫く寝かすかね


なんか見た目はジャムみたいだよね

でも辛いよ

豆板醤の代わりに使ったり、鍋の薬味、奴や湯豆腐 etc・・・

そのまんま飯のおかずにもいい

だから↓この中には飯を放り込んでまぜて食う

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posted by motoOG at 12:46| 神奈川 | Comment(2) | TrackBack(0) | 片手でCOOK | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月15日

ナマケモノオヤジの実家 新潟 旧湯之谷村 その弐

実家の裏にある鎮守様

ガキの頃の遊び場でした

今はここで遊ぶ子もいないのかな・・・


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ご神体?

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切り株の根元に転がしてあった、粗末な扱い

ご神体じゃないのか?



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実家の辺りは桜の見頃でした




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posted by motoOG at 20:00| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | おでかけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月13日

ナマケモノオヤジの実家 新潟 旧湯之谷村 その壱

5月の連休チラッと田舎へ帰ってきました

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オレが帰った日はどんよりと寒いほどでしたが

翌日はいい日和


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まだ残雪が融けきらない山や田畑にせがれDONは大はしゃぎ

姪っ子とじいじとふきのとう採りに


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雪にはまるせがれDON

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春先はこれに気をつけなくてはいけません

下が側溝や用水路だったりすると命取り

雪解けで水かさは増え、雪で蓋をされ逃げ場はありません

小さな沢でも山菜採りに入った人が事故に遭う話は毎年聞きます

雪国の人でもそういうことがあります

雪を知らない地方のかたは十分注意しましょう

雪の上には乗らないことが安全です



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オレの採った(撮った)ふきのとうは

・・・あんまし美味く(上手く)なさそう


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実は今回初めてのポジ

内蔵の露出計はいかれてるし、露出はメチャクチャ

こんなのがほとんどだった








 
posted by motoOG at 08:07| 神奈川 | Comment(0) | TrackBack(0) | おでかけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月01日

ぶらぶら散歩其の弐

連休で暇を持て余してるオレ

昨日も公園へ

桜の頃は丸裸だった木々もすっかり緑

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黄ショウブも花をつけ

新緑のもみじの、秋とはまた違った表情もいいものです

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古民家では鎧、兜がかざられていました

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近くにある食堂

なんとなく屋号が気になっていますが、入ったことはありません

この辺りのお店ってちょっとお高めなんですよね〜^^;

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posted by motoOG at 18:27| 神奈川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 自然 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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